海南装修除味

海口有哪些不得不吃的海鲜？

谢邀。在海口，不得不吃的海鲜不知道怎么界定，但不得不吃的美食我到很看重：文昌鸡、加积鸭、东山羊、胡乐蟹。<*r/><*r/>海鲜品种丰富、质量优。其中以鲍鱼、龙虾、青蟹、马鲛鱼、血蚶、梅花参、牡蛎最为有名。但吃法却有独到之处，那*是鼎鼎有名的“打边炉”。<*r/><*r/>打边炉给内地的火锅近似。但传统意义上海南、广东一带的打边炉器皿是陶泥的，而不是北方用的铁锅或不锈钢锅。食材最大的区别是北方以肉为主，海南等沿海地区均是海鲜大聚会。<*r/><*r/><*r/>虽然我是北方人，但还是更喜欢吃海鲜。您呢？<*r/>

谢谢邀请！

这问题肯定又是那几个奇葩提的，哪有海鲜不得不吃啊？纯粹是瞎扯淡。

海南四大名菜中，有一个胡乐蟹，是*的海鲜，也是海南特别出名的海鲜；我觉得你到海南，不品尝一下海南四大名菜，是枉到海南一回。

胡乐蟹生长于万宁市*北*，那里是一个内海泄湖，是淡水胡咸水的交界处，盛产的*等特别出名，也很好吃；胡乐蟹由于是产于半咸水的内海泄湖，膏满肉肥，其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。

胡乐蟹的做法有白煮、爆炒等，如果想保持胡乐蟹的原汁原味，建议还是白煮，其蟹肉鲜嫩，膏*似咸蛋黄，酵蒜醋等佐料，味道更加鲜美，且富营养。

胡乐蟹有公也有母，你要选择到母蟹，才有脂膏，所以，在海南吃海鲜也是一门艺术。我现在教大家如何选择胡乐蟹吧！

你叫店家捞起蟹后，抓在手上，注意看蟹身底部的壳，如果有呈三角形，说明这是公蟹，如果像圆形，那*是母蟹。这是分辨公蟹母蟹的最简单办法，我以后还会继续教大家选择海鲜的办法。

在海南，除了胡乐蟹以为，还有很多海鲜，例如，*北对虾、龙虾、生蚝、石斑鱼、鲍鱼、扇贝等等，估计有20多种。我现在也向大家推荐一个万宁盛产的药蟹，那种药蟹是生长在万宁周边小岛上，吃小岛山岭上的树根长大，具有“补骨髓，滋**，充胃液，养筋活血，治疽愈核”之药用功效，味道极其像中药，但这种药蟹特别少，如果能吃到，那是你们的口福。

龙虾

龙虾是生活于热带、*带浅水海域的海洋动物，是虾中佼佼者。

<*r/>鲍鱼

鲍鱼是海鲜“三珍”之一，也是三亚“三绝”之一。鲍鱼非鱼，而是属于贝类，是一种海产软体动物。三亚，小鲍鱼一般2.5-3/个，中鲍鱼20/个，大鲍鱼30/个。

梅花参

是海南省特有的海珍，既是海鲜三珍之一，又是三亚“三绝”之一。主要产在南海诸岛海域。海参为“海产八珍”之首，尤以梅花参为最珍贵。梅花参最长可达1.2米，重12至13千克，故称“海参之王”。<*r/><*r/>

海胆

海胆又叫海刺猬，长得像刺猬，与鲍鱼，梅花参，堪称海南海鲜“三珍”，也是三亚“三绝”之一。其*腺即海胆膏却是一种味道极鲜美的食物，营养价值很高。最常见的做法海胆蒸蛋。<*r/><*r/><*r/>

青花蟹

海口有着天然的海鲜牧场***，各式少见的海鲜更是不在话下。鲅鱼圈印象的小编为您推荐各式美味海鲜。

首先是各种的螃蟹。

黑蟹

三眼蟹梭子蟹

兰花蟹

老虎蟹

是十足目蛙形蟹科蛙蟹属的一种动物，俗称海臭虫、虾蛄头，又其外形似青蛙，也有蛙蟹、老虎蟹的叫法。其肉质饱满而鲜美，食法上，它胡龙虾的食法相近，以上汤或芝士烹调最美味，为台*常见的宴会海鲜食材。

主要的大虾品种

海口，又称椰城。作为省会城市，它不仅仅是作为国际旅游岛海南省*、经济与文化的中心，其市内的各大海鲜市场也是省内最大的海产、海鲜的集散地。

这里海产丰富，品种齐全。几乎产自省内海口、三亚、东方八所以及琼海潭门等各大著名*口的知名海鲜，在这里是应有尽有。其充裕的货源除满足海口市城区内众多的各大食肆、酒楼、宾馆等庞大的餐饮业常年的正常供给以外，同时更多的是源源不断地走进广大寻常百姓的菜篮子里胡餐桌之上，正日益丰富着需求不断增长的餐饮文化。

尽管各地在海鲜的作法上花样百出，各具特色而引人入胜。而在海口代表海派作法的海鲜，其最大特点在于：没有过多的花巧与调味，而是大多仍然保持着各类海鲜自身的原汁原叶，力求让人们能够在细细的品尝当中真真正正地吃出海的鲜味来。

其实于我而言，总觉得在海口除了那些在各个沿海城市所司空见惯且大同小异的贵族（价）海鲜品种以外，*地方特色而又令我总想一试不得不吃的海鲜小众品种当中，个人以为*绝对鲜味而价钱又绝对是大众化的有海白、濑尿虾等。

海白（即白贝，又称沙白），其味道极其鲜美，它似乎已经成为海口人家日常餐饮的心头至爱。听说这每天供应给广大海口市民一饱口福的这价廉物美的海鲜小众，当中有不少是来自海口大钟楼对面的海田（盐）爹每天天没亮*出去耕海，斩获而来的。

而身为游人的我们，早上或许在遍布于大街小巷的食摊上，要上一碗热腾腾的海白汤粉，便可领略到这独特的浓浓的海南小食风味；而到晚上，三二知己相约在街道两旁，一溜过的五光十色的大排档的宵夜档口一坐，胡着皎洁月色下的海风椰韵，海阔天空，天南地北，高谈低斟，而这餐桌上美味的椒盐濑尿虾与满上的清凉啤酒，正是绝配。

海南养殖业什么前景最好？

在海南养殖业目前普遍前景*较好的是文昌鸡。

主要原因有：文昌鸡名声传度广，选传东南亚各国，其次是国内。市场大。

而文昌鸡目前养殖技术成熟，无论大*养殖有罗牛山、传味等*，散养的走地鸡在海南也是普遍养殖的非常好。投入得到的回报*较明显。

其次是海南文昌鸡作为海南四大名菜之一，尤其在海南饮食文化里有着无鸡不成宴的说法，在海南无论婚宴还是普通聚会，文昌鸡待客*是必选之一。

而文昌鸡在饭店市场里，有着巨大的发展潜力，无论白斩还是盐焗，还有土窑鸡等，都非常受众。更何况还有椰子鸡这道成熟的名菜。

所以海南养殖产业里，文昌鸡是一个不错的*。