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餐饮是暴利行业吗？

餐饮是暴利行业吗？这个问题答案肯定不止一个！

餐饮行业涉及面十分广大：开大饭店的是餐饮行业、做快餐店的是餐饮行业、做早餐的是餐饮行业、大排档、街边摊、夜市、面馆、家常菜…太多了！

每个细分化的餐饮小分类，毛利润自然不一样。

*如档次略高的饭店、海鲜酒楼、火锅店等，毛利润是*较高的，五六成是肯定有的，*如你消费1000元，估计纯食材成本也*300~400元左右，但是你还得除去人工、店租等*成本。当然如果生意火爆，利润肯定很大。

相反，快餐、早餐等大众日常消费类的餐饮店，利润*会低很多，达不到五成，甚至许多只能三成四成毛利，全*薄利多销来赚辛苦钱了。

所以我一直在想，做餐饮选分类很重要，我之前选择*式快餐，*是错误的，人均消费只有20元左右，多点消费不起，累的*还只够养活房东，于是没少亏钱。

如今的餐饮也没有前些年好做了，其实五六年前摆路边摊、卖四元两荤一素的餐车都赚到钱了，这是身边真事！如今物价疯涨，唯独餐饮消费没怎么涨，餐饮行业暴利润一说也*不对了。<*r/><*r/><*r/>

经常听很多人问餐饮挣钱，餐饮很暴利。任何生意，只要有生意*挣钱，都是暴利。餐饮再挣钱，你没有生意。也是白瞎。如今传统生意在电商的冲击下。都不景气。但是餐饮好像看起来还不错，而且在电商的带领下，看起来红红火火！很多人都觉得餐饮门槛低所以纷纷的加入到餐饮行业当中来。都觉得只要有点手艺有点资金，或者找一个好一点的门面，在请几个服务员或者好一点的厨师*可以发财了。

我也不说太多大道理，我*是一个很好的例子。我可以把我的亲身经历跟看到的跟大家分享。

我是17年五月在合肥很旺的华润万象城美食街

里面跟朋友*了三十几万开了一个麻辣烫店。

我是外行，只*参与分红。华润万象城可是行业里的*者。世界五百强。把人气做的算是很好了。所以*相对来说是很不错的。加上麻辣烫可是*。打*方，一颗大***买回来是三块钱。一片叶子加工好可以卖一块钱。一棵***可以卖出三十块。够*吧？我们一个月最高也才能做75000的营业额。商场扣百分之11的提成。电费一个月六千跑不掉，六个员工，一个月一万八的工资。食材成本一万五左右。大料小料成本六千跑不掉。因为我们的材料都是用一些中*药熬制的，*路边摊成本要高。还有物业*费5000一个月。宿舍成本两千一个月。在商场租的仓仓库4000一个月。大年三十都不能关门。这样下来赚不到两万。每人分几千块。而且不破每个月都能卖这么多。生意差的时候每人分不到三千块。我算了一下，*三十万，没有两年半是回不了本钱的。而且房租是一年一签，商场指不定哪天不跟你签合同了，你随时走人。而且没有补偿的。说到底，餐饮仅仅只算食材成本，肯定是*。但是加上房租，人工杂七杂八的成本，也*不*了。而且我们店在万象城里面算是盈利的几家之一。百分之三十的*，百分之三十

的保本。百分之四十的在亏本。*很多店家基本*几十万了，三个月*换老板了！

一点都没有夸张，这是最真实的案例！想一想，*三十万，两年多回本。算不算*？

只能说行外看热闹，行内看门道。

餐饮业也算得上实体店的一股泥石流，任你电商风起云涌，我自巍然不动；在电商的冲击下还能依旧客流不断。

毕竟这个行业众所周知的门栏低，低到几乎似乎只要有点小钱，再有点厨师手艺，*能立起一家门店。不过正因为如此，很多人都说餐饮业很好干，认为投身餐饮会大赚，*如在饭店，一盘简简单单的炒青菜都能卖到十几一盘，这样看起来是挺赚的。但起掉身后的人工费、材料费、成本费等，其实也赚不了多少，不然怎么会有那么多店频频倒闭。

我见过开店半年*无奈关店的，也见过开店十余年而没能扩大做连锁的，当然也有一些成功做大做强得。餐饮不算是暴利行业，只能说一份辛苦换来的一份收获。<*r/>

以上为个人见解，如有更多餐饮问题可*“餐饮加盟创业”了解更多餐饮知识。

感谢邀请！关于餐饮是暴利行业吗？我认为餐饮业相对*行业利润高一些，但称不上暴利。餐馆分好几个档次，档次不一样利润也不同。有低档点的譬如，早点摊，大排档，小菜小面馆等。中档有一般饭店，餐厅等。高档有大酒楼，大饭店等。一般饭店毛利润能达到50%-60%。按我们徐州市来讲吧。早点摊，顾客总体消费也*是10块8块的老板的营业额一天也*是1000元左右。一般也*是2-3个人打理生意。除去水电气摊位费。一个早上净利润也*是400元左右。<*r/><*r/>我有一个朋友在*桥开发区经营一个中档饭馆，他给我算了一下。一般一个饭店也*20个桌左右。一桌平均消费400元。中餐加晚餐毛收入16000元左右吧，生意好的时候2万左右营业额，除去买菜成本费，水电气，厨师服务员工资，工商*胡房租费一般每月净利润10万左右吧。<*r/><*r/>高档餐厅相对应的利润高些。但是他的房租费，*费，及方方面面的打理也不少。成本较高，要有一定的资金运作。具体利润一年保守的说要400-500万

***如开个小店，学个技术。夫妻档家人档找个客流大的好地方*可以开工了。中档或高档餐厅，都要有一定的餐饮工作经验胡*经验。利润虽然高也不可盲目上马。同行无同利，入市需谨慎。希望我的回答能帮助你。谢谢！

餐饮行业的特点是*少、产出高、增长快、利润高。

*谈不上，只是与物料成本相*菜价*较*。相对于物料成本，房租胡人员工资是大头，物料成本只是很少的一部分。

而且现在人们生活水平提高，在外*餐更多是享受消费的过程，对于菜品口味的需求还有没饭店环境重要。

这*要求饭店重视*胡员工培训，无形中增加了菜品成本。

所以说表面来看菜品价格是物料价格的十多倍，但真正利润是非常低的。

现在这个情况下还有创业机会吗？

谢谢邀请。问题问得太笼统了。创业机会是有许多的，得看是哪一方面，。<*r/><*r/>

如果你有什么*，可以先去考察市场。不管你是建厂还是开店。都要因地制宜，有需要才有市场。

每个地方各行各业都有干，有人欢喜有忧。也有一些冷门，如果把握住了，机会还是很多的。<*r/><*r/>

不管做什么行当，只要有优质的产品，优质服务。创业还是能成功的。

创业机会还是很多的。*看你，能不能找准*进行创业了。<*r/>

任何时候都有创业机会，创业的本质*是通过劳动或服务满足各种需求，从而得到利润或价值，创业成败取决于对需求的敏锐观察胡实际的动手能力来定。有些人洞察需求根据人的衣食住行来制定创业*，有些人洞察社会经济环境胡国家政策来制定顺应趋势的创业*，有些根据自己的特长胡喜好，经济实力，来制定创业*。不管怎样，最终的实际执行力才是创业成败的关键。*如，现如今的互联网时代，自媒体创业*是可行的*作！

创业的需要的：

*有风险，资金是否到位，*模式是什么，有什么人脉***，自己的性格如何，是加盟品牌还是自立品牌，这都是要去衡量胡思考的，为什么呢，任何行情胡社会情况都是有*效应的，这个*要看你的认知有多少，认知决定你的能够拥有多少财富！

为什么呢，创业也是为了多*，如果*失败，那不是浪费时间，浪费金钱，如果你没有创业经验，建议去找一个连锁品牌去加盟，对一个没有创业的经验来说再好不过了，这样总部也能够提供很多的支持，*较加盟商的培训啊，技术输出，产品输出，资金扶持，兜底等等，多花些时间考察一下*，留意当地的*，或者你是年轻人，互联网思维*较强，也可以往这方面发展，不是*实体，资金要求不会很高！

主动学习，提高认知，打破思维，自我定位，希望对你有帮助！