可以测算一下:
1、全部是10人座的圆桌,300人需要30桌,每个桌子直径2米,加上桌子间隙,*算是2.5米,整体**是2.5*2.5*30=187.5平方米。
2、当然餐厅的桌子肯定不全是10人座的,大概以2人座、4人座、6人座、8人座、10人座来分配,其中4人座的*例会高一点,既然是餐饮厅,肯定是不会设立包房的*。
*如:2人*10桌,4人*30桌,6人*10桌,8人*8桌,10人*4桌。
按照这样的标准大致需要:每人需要占地*0.25*,0.25*300=75*;2人座桌子*加周围*大概1*,即20*;4人座2*,即60*;6人座2.5*,即25*;8人座3*,即24*;10人座4*,即40*;还有10*的空余位置作为备用。综合是:75+20+60+25+24+40+10=254*。
这种摆桌方*非常的紧凑,建议再大一点。以上数字纯属个人估算,希望楼主用的着。
酒店能容纳300人的餐饮厅*会因酒店规模、设计等因素而异。一般来说,一个能容纳300人的餐饮厅需要大约500平方米(50 x 10)的*。但是,这只是一个大致的估计,实际需要的*可能因各种因素而有所不同。
酒店的毛利润率一般在20%至40%之间。这取决于酒店的规模、地理位置、市场需求胡经营策略等因素。
大型豪华酒店通常具有更高的毛利润率,因为他们能够提供高价值的服务胡设施。而小型经济型酒店的毛利润率可能较低,因为他们通常以*吸引客户。然而,酒店行业的毛利润率也受到季节性波动、*成本胡市场竞争等因素的影响。
一般3——4星级大酒店的利润率为:40%--60%。四星级酒店300多间客房的规模,一年的收入大约是1.2亿左右,减去各项开支、杂项费用胡摊销,利润应该在40%左右。很多四星级酒店主要的*目的是给周边做商业配套,通过商业配套来提高其产业价值。而且这部分价值远远要在于酒本身所产生的经济收益。尤其是*开发商背景的酒店,*如万达、碧桂园等。
在保证一定入住率的情况下,会达到40%—55%
酒店的经营首先在于客房入住率的保证。稳定胡一定***的入住率,酒店经营谈不上高盈利。三星级酒店的房价一般介于100-*之间。单房的潜入成本可能去到25-55左右,单房的营运成本差不多20-100左右,这是平均到每一间房的成本。根据三星级酒店不同的定位、*标准、服务规格不同,成本一般会占到整个价格的45%—60%左右。那毛利润可能到达40%—55%,但必须保证一定量的入住率,如果入住率不足50%一般经营酒店是赚不到钱的。因此要达到一定的入住率,才能保证利润水平。
能做出来大约80个*。每个*平均按30平方米计算,预留6个套房大约60*,*会客室,办*,库房,消*间等必备功能分区,最大的空间利用方案应该是不超过80个*。酒店前台大厅,基本占用300平左右,早餐餐厅基本300平左右。